De wijnkaart reist rond in Frankrijk en in andere continenten. Naast het aanbod van kwaliteitswijnen vindt u bij ons ook een prikkelend aanbod aan degustieven en aperitieven.
Uit onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart kan u de gepaste wijn voor uw gerecht kiezen. U vindt klassieke wijnen op de gevarieerde wijnkaart maar ook wijnen uit nieuwe wijnlanden in alle prijsklassen. De medewerkers adviseren u graag bij de keuze van de wijn.
LE PRADEY-SAUVIGNON
Bordeaux
CHARDONNAY
Vin de pays de l’Aude
TOKAY PINOT GRIS
Vin d’Alsace
KLEINE RUST 2014
Land: Zuid-Afrika – Regio: Stellenbosch
Subtiele en ook weelderige aroma’s van tropisch fruit in
de neus. Er is een aangename mondstructuur met vooral
tonen van pompelmoes en een vleugje honing, alsook
een mooie acciditeit. De afdronk is lekker vol en fruitig
vanwege de zongerijpte chenin blanc druiven.
Een uitstekende witte wijn die men het best kan serveren
bij oesters, schaal en schelpdieren, gerookte vis, grillade
en zachte kazen.
NOGALES ESTATE 2014
Regio : Colchagua Valley
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Deze wijn heeft een licht groen-gele kleur. In de neus
zijn er heel frisse aroma’s aanwezig van groene appel,
citrusfruit, peren en kiwi. De smaak is subtiel, verleidelijk
en exotisch die eindigt in een fruitige, kruidige fi nale.
Nogales is een voorbeeld van een easy drinking die gegarandeerd
elegant en fris blijft nazinderen!
Een prachtige partner voor allerlei bereidingen met
asperges, carpaccio, allerlei salades of gewoon als
aperitief.
ALMEIDA GARRETT 2011
Land: Portugal – Regio: Beira Interior
Druivensoort: Chardonnay
Dit is een rijke, volle chardonnay waarbij de wijnstokken
25 jaar oud zijn met een gemiddelde opbrengst van
5000 kg/ha. Heeft een intense neus van brioche, boter
en citrus. De smaak is boterachtig, stevig en complex
die eindigt in een mooie lange afdronk met verfi jnde
fi nish.
Deze stevige chardonnay komt perfect tot zijn recht bij
stevige visgerechten en wit vlees.
SAINT-NABOR GRIS DE GRIS
Land: Frankrijk – Regio : Rhone-Vallei
Druivensoorten: Tempranillo, Grenache, Cinsault
Deze glinsterende rosé is helder, met een frambozen
roze tint. In de neus zijn er intense aroma’s van rood
fruit, kamperfoelie en hints van linde aanwezig. In de
mond zijn er tonen van wilde aardbeien en bosbessen
met minerale nuances. De wijn is licht en fris en heeft
een vers gehalte aan zuren waardoor hij zich héél gemakkelijk
laat drinken.
Deze wijn komt het mooist tot zijn recht bij het serveren
van allerlei combinaties met salades, lichte visgerechten
of gewoon als aperitief.
DOMAINE DE LA JANASSE
Côtes du Rhône
ABANDO BARRICA 2012
Land: Spanje – Regio: Rioja
Druivensoort: Tempranillo
De aroma’s stuiven uit het glas, met aardbeien en
frambozen, hints van viooltjes, afgerond met een fijne
kruidige rokerigheid. Dit is een knisperige frisse, fruitige
rosé met intense en complexe aroma’s en een heerlijke
lange afdronk.
Deze uitzonderlijke rosé kan een erg breed spectrum
van fijne gerechten aan: rissoto, pastabereidingen,
kruidige gerechten, tapas en inderdaad ook visbereidingen
tot vleesgrillades.
CARBENET – SAUVIGNON
Vin de pays de l’Aude
DOMAINE DE SIGNORET
Bordeaux
DOMAINE DE LA JANASSE
Côte du Rhône
JORDAN DE ASSO
Land: Spanje – Regio : Cariñena
Druivensoort: Garnacha
Heeft een mooie kersenrode kleur, met in de neus vooral
rijkelijke aroma’s van rood fruit met toetsen van specerijen
en kruiden. Z’n smaak is ‘velours’ doch stevig, met
bij de afdronk weer dat kruidige. Een echt prijsbeest!!!
CHATEAU DE LAVAL
Land: Frankrijk – Regio: Cotes du Rhone
Druivensoorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse schakering.
In de neus zijn er vooral intense aroma’s van rijp
rood fruit, vanille, specerijen en hints van eucalyptus.
De aanzet is fluweelachtig, met hierbij een mooie harmonie
van rood fruit en lichte kruidigheid. De houtlagering
geeft een volle krachtige smaak die eindigt met
een mooie aanhoudende afdronk.
Deze wijn komt het mooist tot zijn recht bij het serveren
van stoofpotjes van wild, rood vlees, gelakt hammetje
en zachte kazen.
SEÑORIO DE ONDARRE RESERVA
Land: Spanje – Regio: Ribera del Duero
Druivensoorten: Tempranillo, Mazuelo, Grenache
en een weinig Grenache, is donker kersenrood van kleur
met een robijnrode rand. In de neus zijn er vooral aroma’s
aanwezig van rijp rood fruit, specerijen en mooie
noties van balsamico. Een krachtige, brede en gestructureerde
rode wijn met een rijpe tanninestructuur en een
lange, aanhoudende afdronk. (Top 3 in de Rioja!)
Is heel mooi in combinatie bij gegrild rood vlees, stoofschotels
en allerlei wildgerechten.
BERNARD PERTOIS BRUT
100% Chardonnay Blanc de Blancs
Geproduceerd uit Bernard Pertois ’4,5 ha Grand Cru wijngaard in het dorp Mesnil sur Oger. Deze champagne heeft alles wat men van een uitstekende blanc de blanc chapagne zou verwachten – licht, fris en subtiel gecombineerd met een echte diepte en lengte van smaak. Een echte champage voor alle gelegenheden.
TAITTINGER BRUT
Een zuivere, verfrissende, verfijnde champagne met nootachtige aroma’s en een delicate, milde mousse.
Deze wijn kan men het best serveren bij een rijkelijke maaltijd: bv: combinaties met ossenhaas, rundschotels, entrecote, vlees gebraad en harde oude kazen.
bij allerlei salades, rauwe-visschotel of sushi.